TaniHoki.com:
Udang vaname atau Litopenaeus vannamei adalah salah satu udang
putih yang cukup komersial. Jenis udang ini merupakan spesies asli
perairan Pasifik, banyak ditemukan di pantai Barat Meksiko hingga Peru.
Udang vaname mulai diperkenalkan untuk
dibudidayakan di Asia pada 1996 di Taiwan dengan mengimpor calon induk vaname
dari Hawaii.
Selanjutnya upaya ini menjalar ke China, Myanmar,
Indonesia dan di beberapa negara di Asia Tenggara.
Vaname merupakan jenis udang dengan kemampuan hidup adaptatif dengan kisaran salinitas yang luas, yaitu antara 0.5-40 ppt.
Luasnya daya adaptasi ini menjadikan Vaname cocok dibudidayakan di perairan darat (jauh dari laut dan media budidaya berupa air tawar).
Menurut Research and Markets 2021, pasar udang global bernilai US$39,24 juta pada 2019 yang diproyeksikan tumbuh 1,5 persen per tahun dengan volume 4,2 juta MT pada 2019 dan diproyeksikan tumbuh dengan estimasi 1,4 persen per tahun.
Menurut data BPS tren ekspor udang
indonesia 2015 – 2019 memiliki tren positif dengan kenaikan volume 4,21 persen
dan kenaikan nilai 0,55 persen (BPS, 2019).
Pasar dunia diperkirakan membutuhkan 13 sampai
15 juta ton pasokan udang per tahun dengan suplai yang sudah terpenuhi
berdasarkan data 2017 sebesar 8,77 juta ton dan didominasi oleh sektor budidaya
sebesar 6,09 juta ton (Soebjakto, 2019).
Keunggulan Udang Vaname
- Laju pertumbuhan mencapai 1-1,5 gr/ minggu;
- Bisa dibudidayakan dengan padat penebaran tinggi (80 – 500 ekor/m2 );
- Toleran terhadap salinitas (0,5 – 45 %0);
- Kebutuhan protein pakan lebih rendah (20 – 30%) dibandingkan spesies lain;
- FCR lebih rendah (1: 1.1-1.2);
- Ukuran panen seragam dan jumlah yang
under size rendah.
Kendala Budidaya Udang
- Serangan penyakit
- Permodalan dan teknis
- Regulasi yang rumit yang menyebabkan industri
udang lambat dalam ekspansi/ pengembangan usaha.
- Pembangunan infrastruktur yang tidak merata di
berbagai sentra tambak udang dan kurangnya integrasi antara pemroses di hilir dan petambak di hulu.
- SDM dan keterlibatan kaum muda untuk bekerja di dunia perudangan.
Kisaran Harga Udang Vaname
|
Ukuran Udang Vaname |
Kisaran Harga |
|
Udang Vaname Size 30 |
Rp.50.000 – Rp.57.500 per kg |
|
Udang Vaname Size 40 |
Rp.80.000 – Rp.90.000 per kg |
|
Udang Vaname Size 50 |
Rp.70.000 – Rp.80.000 per kg |
|
Udang Vaname Size 60 |
Rp.75.000 – Rp.80.000 per kg |
Sumber: Budidaya Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) Di Tambak Milenial - Millenial
Shrimp Farming (MSF)
oleh Kementerian Kelautan Dan Perikanan Direktorat
Jenderal Perikanan Budidaya Balai Perikanan Budidaya Air Payau Situbondo
Posting Komentar